Arctorna Buda

Az elmúlt ötven évben jócskán megnőtt az asztmás betegek száma a nyugati világban.

Az asztma kialakulását vélhetőleg genetikai és környezeti tényezők kombinációja okozza.

Ennek több oka van, és jóval összetettebb kérdés annál, minthogy egy konkrét okot keressünk, ám a táplálkozásnak valamilyen módon mindenképpen köze van hozzá.

Súlyos asztmásoknál a tünetek folyamatosan jelen maradhatnak éveken át.

 A Svájci Nemzeti Tudományos Alapítvány (SNSF) kutatási projektet indított annak kivizsgálására, hogy a táplálkozási szokások mennyiben hatnak az asztma kialakulására.

Megfigyelték, hogy a zöldség- és gyümölcsfogyasztás (mint magas rosttartalmú ételek) mértéke befolyásolja, ugyanis a belek működésére a tüdőben is keletkezik egyfajta immunválasz.

Korábbi tanulmányok alátámasztják, hogy a bélrendszer mikrobiális sokfélesége fontos szerepet játszik emésztés közben, és a bélrendszer daganatos megbetegedésének megelőzésében is nélkülözhetetlen.

Az SNSF azonban elsőként most azt mutatta ki, hogy a bélfertőzések jóval messzebbre terjednek a bélrendszernél, egészen a tüdőig is akár.

 Az élelmi rostok fermentálódása kulcsfontosságú, emiatt sokat jelentenek egészségmegőrzés szempontjából a magas rosttartalmú élelmiszerek fogyasztása.

Egereken végzett kísérlet alapján kijelenthető ezen élelmi rostok protektív befolyása.

Ez a védelem egy többszintű reakciólánc eredménye. A bélben a rostok a baktériumok közreműködésével erjednek, majd rövid láncú zsírsavakká alakulnak. Ezután a véráramba kerülve az immunsejtek fejlődését befolyásolják a csontvelőben. A tüdőbe vándorolva aztán gyengébb immunválaszt váltanak ki.

A zöldségek és gyümölcsök így hát fontos szerephez jutnak, hiszen magas rosttartalmuknak köszönhetően már a belekben megfékezhetik a fertőzések kialakulását és terjedését.

forrás: fitway.hu
másodközlés engedéllyel