Arctorna Buda

... tények és tévhitek a biztonságos étkezésről...

- Az ételbiztonság megszállottjaitól

Az Egyesült Államokban évente 48 millió ember (minden hatodik amerikai) szenved élelmiszer-eredetű betegségben.A közegészségüggyel és biztonsággal foglalkozó NFS elindította Mítoszromboló programját. A küldetés: a széles körben elterjedt ételbiztonsági félreértések tisztázása, és olyan követhető lépések biztosítása, mellyel a családok megóvhatják magukat az ételmérgezésektől. A gyermekeket a helyes kézmosásra tanítják egy játékos webfelületen, s az NFS reméli, hogy olyan generáció nő fel, mely kielégítő "konyhai tudással" rendelkezik majd.

Az eper és a spenót...a kutatások eredményeiről.

Azok se féljenek az epertől, akik úgy gondolják, hogy az túl édes gyümölcs, mert bebizonyosodott, hogy képes csökkenteni a vércukorszintet.

A spenótban lévő nitrátok pedig izomzatunkat és általános egészségünket fejlesztő nitrogén oxiddá alakulnak szervezetünkben.

A fogyás mára hatalmas erejű szóvá vált.

A csak fehérjére, csak szénhidrátra épülő diéták mára már sorra megbuktak, azok szemében mindenképpen, akik egészségüket tartják a legfontosabbnak.

Energiaforrásunk fele szénhidrátból kell, hogy jöjjön, főként keményítőt tartalmazó szénhidrátból.

A jó baktérium nem ellenség – tévhitek a fertőzésekről...

Az immunrendszer úgy működik, mint egy sportoló, aki minél többet edz, annál erősebb – mondja dr. Barcs István, a Semmelweis Egyetem ETK Epidemiológiai Tanszékének vezetője. A fertőzéseket könnyebben kapjuk meg, ha szervezetünk legyengült. Ez azonban nemcsak az immunrendszeren múlik, hanem a másik két védelmi zóna, a bőr- és a bélflóra állapotán is. Ha ezek sérülnek, fogékonyabb a szervezet a fertőzésekre.

Kiderült, hogy az "istenített" chia magnál sokkal több hatóanyag és hasznos vitamin található a sokkal olcsóbb lenmagban, nézzük a részleteket és hasonlítsuk össze a kettőt:

Kiderült, hogy a D vitamin elegendő jelenléte jelentősen csökkentheti a fertőzési és halálozási arányt...